Tin tức

Sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi phụ thuộc rất lớn vào chế độ dinh dưỡng trong suốt quá trình thai kỳ. Một chế độ ăn hằng ngày đảm bảo cân bằng, khoa học đóng vai trò quyết định sức khỏe của cả mẹ và con. Vì thế trong thời điểm mang thai có một số loại thực phẩm mà mẹ bầu cần kiêng cữ để đảm bảo an toàn. Bài viết dưới đây, Dinh dưỡng Khánh Hòa sẽ giải đáp thắc mắc phụ nữ mang thai không nên ăn gì? Bạn đừng bỏ lỡ nhé!  Phụ nữ mang thai không nên ăn đồ ngọt Thời điểm mang thai, chức năng thải đường ở thận sẽ suy giảm ở nhiều mức độ khác nhau. Chính vì thế nếu lượng đường trong máu quá cao, thận sẽ làm việc quá tải và gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của mẹ. Nhiều nghiên cứu về y học cũng đã cho thế, khi mẹ bầu hấp thu lượng đường vượt quá mức cho phép, sẽ làm suy yếu khả năng miễn dịch của cơ thể. Điều này thường dẫn đến khả năng kháng bệnh nên thai phụ dễ nhiễm bệnh và các loại virus.  Xem thêm: Thuốc ho cho phụ nữ mang thai – Nên hay không?  Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn đồ ngọt để tránh mắc tiểu đường thai kỳ Đồ ăn quá mặn  Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng, tỷ lệ tăng huyết áp ở phụ nữ mang theo có liên quan đến liều lượng muối ăn dùng hằng ngày. Theo đó, lượng muối ăn càng nhiều, tỷ lệ mắc cao huyết áp ngày càng cao. Tăng huyết áp ở thai phụ là một trong những nguy cơ gây nhiễm độc thai nghén (bao gồm phù, albumin niệu…) Vì thế, để giữ sức khỏe tốt trong suốt thời gian mang thai, mẹ bầu chỉ nên dùng khoảng 6g muối ăn hằng ngày mà thôi.  Thực ăn nhiều dầu mỡ Bạn có biết, ung thư vú và ung thư cổ tử cung đều có khuynh hướng di truyền cho các thành viên trong gia đình. Vì thế nếu phụ nữ mang thai ăn nhiều mỡ trong thời gian dài, trẻ sau khi chào đời có nhiều nguy cơ mắc chứng ung thư. Dù bản thân mỡ không phải là thực phẩm gây ung thư, tuy nhiên nếu ăn nhiều thức ăn chứa lượng mỡ cao sẽ tăng khả năng tổng hợp và kích thích tuyến vú, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và con.  Thực phẩm chứa quá nhiều dầu mỡ khiến mẹ bị khó tiêu và tăng nguy cơ hình thành những tế bào ung thư Thực phẩm quá chua  Trong giai đoạn đầu thai kỳ, nhiều chị em thường cảm thấy ốm nghén, chán ăn, buồn nôn và thèm ăn chua. Tuy nhiên một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học đến từ Liên Bang Đức đã chỉ ra ra rằng, nếu mẹ bầu hấp thụ chất chua (có tính axit) dễ bị tích lũy trong tổ chức bào thai, ảnh hưởng tiêu cực đến tổ chức bào thai, quá trình phát triển bình thường của thai nhi, đồng thời còn dẫn đến đột biến gen thai dị dạng. Chính vì thế, phụ nữ mang thai trong hai tuần đầu không nên ăn đồ chua.  Phụ mang thai không nên ăn thức ăn để quá lâu Phụ nữ mang thai không nên ăn các loại thực phẩm để lâu, bị nhiễm độc hoặc có chứa độc tố. Bởi trong giai đoạn đầu mang thai, phôi thai đang trong giai đoạn phân hóa tế bào, nên nếu lúc này có độc tố xâm hại dễ khiến nhiễm sắc thể bị phá vỡ hoặc biến dạng và dẫn đến tình trạng quái thai, dị tật bẩm sinh, thậm chí nguy hiểm hơn sẽ khiến thai bị chết lưu.  Bên cạnh đó, trong thời kỳ thai nghén, các chức năng trong cơ thể trở nên rất nhạy cảm. Đặc biệt là chức năng của gan và thận suy giảm, nếu cơ thể mẹ nhiễm phải chất độc gây bệnh sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của con.  Lạm dụng thuốc bổ   Lượng máu tuần hoàn trong cơ thể mẹ bầu sẽ tăng nhiều trong lúc mang thai, việc này làm tim hoạt động nhiều hơn, huyết quản trong tử cung, vách âm đao, ống dẫn trứng luôn ở mức dãn nở và sưng huyết. Hơn nữa, chức năng nội tiết của phụ nữ mang thai sẽ mạnh mẽ hơn, cơ thể rất dễ tích nước và natri sinh ra phù nề, tăng huyết áp. Bên cạnh đó, dịch vị dạ dày của bà bầu tiết ra ngày càng ít và xuất hiện triệu chứng ăn không ngon miệng, chướng khí táo...

Khi chế độ ăn chay đang dần trở thành xu hướng toàn cầu, ngày càng nhiều chị em phụ nữ chọn ăn theo cách này ngay cả khi mang thai. Tuy nhiên, một vài quan điểm lại cho rằng, chế độ ăn thuần chay có thể gây ra sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng, nguy hiểm cho cả mẹ và bé. Thực hư chuyện ăn chay có tốt cho phụ nữ mang thai không? Trong bài viết sau đây, Dinh dưỡng Khánh Hòa sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn.  Thế nào là một chế độ ăn chay an toàn?  Ăn chay là một chế độ ăn không bao gồm thịt, cá và trứng. Ngay từ khi xuất hiện, chế độ ăn này đã vấp phải nhiều chỉ trích vì thiếu các chất dinh dưỡng và không phù hợp cho giai đoạn mang thai. Điều này xuất phát từ nguyên nhân chúng có ít nguồn dinh dưỡng tự nhiên như vitamin B1, chất béo Omega-3, sắt, iốt, canxi và kẽm - Những dưỡng chất đặc biệt cần thiết trong giai đoạn thai kỳ. Thiếu hụt những dưỡng chất kể trên có thể dẫn đến các biến chứng thai kỳ, sức khỏe của mẹ và bé sơ sinh kém.  Xem thêm: Phụ nữ mang thai không nên ăn gì? 20 loại thực phẩm mẹ bầu cần kiêng cữ  Tuy nhiên một chế độ ăn chay lành mạnh, đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng vẫn có thể được thai phụ áp dụng bình thường. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ ăn thuần chay có thể giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh, sinh mổ hoặc tử vong ở bà mẹ và trẻ sơ sinh. Ngoài ra, với những mẹ bầu áp dụng chế độ ăn chay thì thường kiểm soát cân nặng tốt hơn và sớm lấy lại được vóc dáng sau khi sinh.  Thực đơn ăn chay của mẹ bầu như thế nào là tốt?  Chế độ ăn chay có tốt cho phụ nữ mang thai hay không phụ thuộc chủ yếu vào những thực phẩm sử dụng hằng ngày. Khi mang thai, mẹ bầu chú ý bổ sung đầy đủ những nhóm dinh dưỡng cần thiết dưới đây:  Chất đạm (Protein) Theo nghiên cứu, phụ nữ trong giai đoạn mang thai cần khoảng 75g chất đạm mỗi ngày. Vì thế, dù không sử dụng thịt cá nhưng mẹ bầu có thể bổ sung đầy đủ protein từ những nguồn thực vật như các loại nấm, đậu, yến mạch, ngũ cốc, hạt, quả óc chó… Hơn nữa, nguồn đạm xuất phát từ thực vật còn chứa ít chất béo độc hại và cholesterol nên có thể ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.  Canxi  Canxi là dưỡng chất bổ sung không thể thiếu trong suốt quá trình mang thai dù mẹ có theo chế độ ăn thuần chay hay không. Vi chất này có tác dụng phòng ngừa nguy cơ tiền sản giật và hạn chế triệu chứng tê chân tay, chuột rút, đau xương khớp, đặc biệt là đau lưng ở mẹ bầu. Trong trường hợp mẹ không chủ động bổ sung canxi thì cơ thể sẽ tự động lấy canxi trong xương cung cấp cho sự phát triển của trẻ, đây là nguyên nhân vì sao nhiều phụ nữ mắc chứng loãng xương sau khi sinh con.  Dinh dưỡng Khánh Hòa gợi ý những thực phẩm bổ sung canxi cho mẹ bầu ăn chay là các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ, rau cải, rau cần… hạt vừng, đậu nành, cà rốt… Ngoài ra, thai phụ cũng có thể sử dụng kèm thêm viên uống bổ sung canxi theo chỉ dẫn của bác sĩ.  Chất béo và DHA Không chỉ riêng phụ nữ mang thai mà hầu hết những người ăn chay đều có nguy cơ thiếu hụt DHA, vì đây là dưỡng chất có nhiều trong thịt cá. Để bổ sung đầy đủ lượng DHA cần thiết trong suốt quá trình mang thai bằng phương pháp ăn thuần chay, mẹ có thể sử dụng các loại rau xanh, tảo biển hoặc dầu thực vật. Hoặc có thể bổ sung bằng viên uống chứa DHA theo chỉ định của bác sĩ.  Sắt Sắt đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Trong suốt thai kỳ, mẹ bầu cần cung cấp lượng sắt nhiều gấp đôi bình thường để tạo máu cho con phát triển khỏe mạnh. Mẹ bầu ăn thuần chay có thể lựa chọn bổ sung sắt từ những nguồn thực phẩm như ngũ cốc, rau chân vịt, đậu hà lan… Bên cạnh đó, mẹ còn có thể dùng viên uống chứa sắt theo hướng dẫn của bác sĩ. Chúng tôi khuyên bạn nên mua bàn chải...

Trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không là thắc mắc được rất nhiều phụ huynh quan tâm hiện nay. Bổ sung yến đúng cách sẽ giúp cơ thể bé phát triển tốt về thể chất. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, không nên lạm dụng mà cần có sự điều chỉnh liều lượng sao cho phù hợp với từng độ tuổi của trẻ.   Tác dụng của yến sào đối với trẻ nhỏ  Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng tuyệt vời của tổ yến đối với sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em. Trong yến sào có chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú như protein, axit amin và khoáng chất có tác dụng kháng vi-rút, điều hòa miễn dịch, tăng cường khả năng học tập và trí nhớ. Bên cạnh đó, các acid béo không bão hòa và các thành phần có trọng lượng phân tử nhỏ có trong yến còn giúp tăng khả năng hoạt động của enzym, chống oxy hóa, giúp trẻ giảm stress trong học tập.  Xem thêm: Bổ sung canxi cho bé và những điều bố mẹ cần lưu ý  Yến sào là loại thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ Việc sử dụng tổ yến tẩm bổ cho con phải dựa trên thể trạng của từng người bởi trên thực tế nhiều trường hợp ăn không đúng cách hoặc quá liều đã dẫn đến rối loạn tiêu hóa, béo phì.  Trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không? Ngoài những lợi ích vốn có, việc sử dụng yến sào cho bé không đúng liều lượng và thời điểm vẫn có thể gây ra nhiều phản ứng phản tác dụng. Trong đó, tình trạng trẻ nhỏ ăn yến sào có bị dậy thì sớm không là thắc mắc chung của nhiều bố mẹ.   Theo các chuyên gia, yến sào sau khi được chưng nấu không chứa các chất khiến nồng độ hormone sinh dục trong cơ thể nam và nữ gia tăng hay có chiều hướng phát triển sớm. Điều này đồng nghĩa, trẻ em ăn yến sào hoàn toàn không dẫn đến tình trạng dậy thì sớm. Bên cạnh đó, hiện nay cũng chưa có bất kỳ nghiên cứu nào khẳng định việc sử dụng yến sào gây ảnh hưởng đến nội tiết tố của nam và nữ. Do đó, các bậc phụ huynh có thể yên tâm vì điều này. Hiện tượng dậy thì sớm ở trẻ có thể bị ảnh hưởng từ những yếu tố khách quan khác.  Bố mẹ nên thường xuyên quan tâm, thăm hỏi để biết được những biểu hiện bất thường về sức khỏe của con Mặc dù vậy, việc sử dụng yến sào đối với trẻ em cũng nên cẩn trọng. Đặc biệt với những bé dưới 12 tháng thì không nên sử dụng.  Nếu lạm dụng yến sào không đúng cách hoặc liều lượng, không những khiến cơ thể trẻ khó hấp thu dưỡng chất, gây lãng phí mà còn khiến khó tiêu, chướng bụng.  Cách ăn yến tốt cho sức khỏe trẻ em bố mẹ nào cũng cần biết  Sử dụng yến sào cho trẻ giúp bổ sung dinh dưỡng trong những trường hợp chậm lớn, sức khỏe kém. Trong thời gian đầu khi tập ăn, bố mẹ nên cho con dùng với lượng ít để cơ thể quen dần. Theo đó, đối với loại yến sào đã chưng nấu nên dùng 70ml /ngày, đây là liều lượng chuẩn cho bé từ 1 đến 3,4 tuổi. Lưu ý, không đột ngột cho con ăn nhiều yến khi hệ tiêu hóa chưa thật sự ổn định.  Theo từng giai đoạn phát triển, bố mẹ có thể tăng dần liều dùng yến từ 1-2 gram yến mỗi ngày. Nên cho bé ăn yến khi bụng rỗng vào thời điểm mới ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ 1 tiếng. Cũng không nên cho bé ăn tổ yến khi vừa mới ăn cơm no, vì có thể gây quá tải và lãng phí.  Yến sào chưng sẵn cho trẻ em KidGrow 12% tổ yến Khánh Hòa Nutrion - Nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của con Tổng kết lại, câu hỏi trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không, thì câu trả lời là không. Yến sào không chứa những chất làm ảnh hưởng đến hormone sinh dục nam và nữ. Vì thế, trẻ em có thể bổ sung dinh dưỡng an toàn từ tổ yến. Tuy nhiên bé nên được ăn đúng liều lượng và đúng cách.  Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến dậy thì sớm ở trẻ. Trong đó có thể kể đến như các yếu tố nội tiết của cơ thể hay ảnh hưởng từ những loại thực phẩm dinh dưỡng, bệnh lý bẩm sinh…...

Người cao tuổi bị tăng huyết áp không còn là vấn đề quá xa lạ trong đời sống ngày nay. Đặc biệt là khi tình trạng này ngày càng gia tăng và gây ảnh hưởng đến sinh hoạt bình thường. Vậy đâu là nguyên nhân và cách khắc phục tăng huyết áp ở người cao tuổi. Dinh dưỡng Khánh Hòa sẽ bật mí cho bạn ngay bài viết dưới đây!  Thực trạng người cao tuổi bị tăng huyết áp ở Việt Nam Một trong những hệ quả của già hóa dân số là tỷ lệ cao huyết áp ở người già ngày càng tăng theo. Theo Báo cáo của Viện Tim mạch Quốc gia Việt Nam, tổng tỷ lệ người mắc bệnh tăng huyết áp là 47,3%. Trong đó, người trên 60 tuổi chiếm hơn 60% và người trên 80% chiếm 80%.  Cao huyết áp - Kẻ giết người thầm lặng nguy hiểm Có thể nói, tăng huyết áp nói chung và tăng huyết áp ở người cao tuổi nói riêng là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Việt Nam. Người cao tuổi bị tăng huyết áp do rối loạn nhiều tố, cụ thể:  Tăng độ nhạy cảm với muối natri, tăng mức đáp ứng với điều trị lợi tiểu, giảm hoạt tính hệ renin-angiotensin-aldosterone (RAA). Tình trạng người cao tuổi bị tăng huyết áp tâm thu đơn độc thường xảy ra phổ biến hơn.  Độ cứng thành động mạch gia tăng, hoặc rối loạn chức năng nội mô…  Xem thêm: Người cao tuổi bị bệnh mất ngủ nên điều trị thế nào? Nguyên nhân dẫn đến tình trạng người cao tuổi bị tăng huyết áp  Cao huyết áp được ví như một “sát thủ thầm lặng” vì nó không có bất kỳ triệu chứng nào rõ ràng. Tuy vậy, cao huyết áp là nguyên nhân chính dẫn đến đau tim, đột quỵ hoặc suy thận… Một số bệnh nhân mắc cao huyết áp là do sử dụng quá nhiều rượu bia, tuyến nội tiết và các chức năng trong cơ thể suy giảm…  Ngoài ra, còn một số nguyên nhân khách quan khác có thể dẫn đến việc người cao tuổi bị tăng huyết áp: Yếu tố gia đình: Cao huyết áp là bệnh có thể di truyền. Nếu có người thân cùng huyết thống như ông bà, bố mẹ, anh chị em mắc cao huyết áp, khi đi khám bạn nhớ cho bác sĩ biết điều này nhé!  Giới tính và tuổi tác: Nhiều nghiên cứu uy tín đã chỉ ra rằng, nam giới có tỷ lệ mắc cao huyết áp lớn hơn nhiều so với nữ giới. Tuy nhiên, phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh cũng dễ mắc căn bệnh này. Bên cạnh đó, cao huyết áp cũng có thể xảy ra sau tuổi 35.  Thiếu vận động hợp lý và mắc bệnh tiểu đường: Tiểu đường và cao huyết áp là “đôi bạn thân” của nhau. Chế độ vận động không hợp lý dẫn đến béo mập, tiểu đường là con đường nhanh nhất dẫn đến cao huyết áp.  Thường xuyên sử dụng bia rượu: Việc dùng quá nhiều rượu bia cũng có thể dẫn đến cao huyết áp và nhiều căn bệnh nguy hiểm như tai biến mạch máu não, suy thận.  Những hậu quả khôn lường khi người cao tuổi bị tăng huyết áp  Tuổi tác càng lớn, sức khỏe cũng càng suy giảm theo. Vì thế người cao tuổi bị tăng huyết áp thường dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như:  Suy tim: Có đến 90% tỷ lệ bệnh nhân suy tim xuất phát từ nguyên nhân là do cao huyết áp. Đây là một trong những biến chứng cực kỳ nguy hiểm, bởi nó diễn ra thầm lặng trong thời gian dài và dễ dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.  Các biến chứng về não bộ thường gặp ở người cao tuổi bị cao huyết áp là thiếu máu não, đột quỵ, xuất huyết não…  Tiểu đường, suy thận, mạch máu võng mạc bị tổn thương, suy giảm thị lực hoặc thậm chí là mù lòa. Cao huyết áp là nguyên nhân dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm ở người già Giải pháp phòng ngừa và điều trị tăng huyết áp ở người cao tuổi Để cải thiện chất lượng cuộc sống cũng như duy trì tuổi thọ lâu dài, cân bằng huyết áp là việc làm cần thiết. Đối với nhóm người cao tuổi bị cao huyết áp, bên cạnh dùng thuốc việc điều trị căn bệnh này chủ yếu dựa vào thay đổi lối sống hằng ngày. Lối sống lành mạnh là phương pháp phòng ngừa cao huyết áp ở người lớn tuổi tốt nhất Dinh dưỡng Khánh Hòa gợi ý cho bạn một số giải pháp phòng tránh và điều trị cao huyết áp ở người già mà ai cũng nên...

Trẻ từ 1 đến 3 tuổi phát triển rất nhanh cả về thể chất và trí tuệ nếu trẻ được chăm sóc và nuôi dưỡng tốt. Tuy nhiên, bộ máy tiêu hóa của trẻ ở giai đoạn này vẫn chưa hoàn chỉnh. Do vậy, dinh dưỡng cho trẻ từ 1-3 tuổi là rất quan trọng, khẩu phần ăn cần được cung cấp đầy đủ năng lượng, chất béo, chất đạm, vitamin và muối khoáng. Những nhóm chất dinh dưỡng cho trẻ 1-3 tuổi 1.1 Năng lượng Để giúp cho trẻ được phát triển toàn diện cần cung cấp năng lượng đầy đủ vì sự tiêu hao năng lượng của trẻ lớn do trẻ chơi đùa nghịch nhiều. Do vậy, nhu cầu năng lượng trong độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi là 100-110 Kcal/kg cân nặng, nếu trẻ nặng khoảng 9-13 kg thì năng lượng cần phải cung cấp cho trẻ là 900-1300 kcal. Năng lượng được cung cấp đủ qua bữa ăn của trẻ bao gồm: tinh bột như cháo, bột, chất đạm, chất béo, sữa,... Tỷ lệ giữa những thành phần sinh năng lượng như sau Đạm: Chất béo: Đường bột= 15:20:65. 1.2 Chất đạm Chất đạm rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể trẻ, cần ưu tiên những loại đạm động vật có giá trị cao, đủ acid amin và giàu những yếu tố vi lượng như kẽm, sắt, vitamin có trong thịt cá, trứng, sữa, tôm,... Lượng đạm động vật có trong khẩu phần ăn của trẻ nên đạt từ 50-60%. Bên cạnh đó, cần phối hợp tốt đạm động vật với đạm thực vật có trong đậu, lạc, đỗ, vừng,... sẽ tạo ra được sự cân đối giúp hấp thu và sử dụng đạm tốt hơn. Nhu cầu chất đạm cho trẻ từ 1-3 tuổi từ 35-44g/ngày. Chế độ ăn thiếu đạm sẽ làm cho trẻ nhẹ cân, chậm lớn, kém thông minh, suy dinh dưỡng nhưng nếu trẻ ăn quá nhiều đạm sẽ là gánh nặng cho thận và gan. Mặt khác, trong quá trình tiêu hóa chất đạm tạo ra nhiều sản phẩm gây độc hại. 1.3 Chất béo Chất béo cung cấp nhiều năng lượng, đồng thời làm tăng cảm giác ngon miệng giúp cho trẻ hấp thu và sử dụng tốt các loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K. Theo đó, mỗi bát cháo hoặc bột mẹ nên cho từ 1 -2 thìa dầu ăn hoặc mỡ. Các loại mỡ gà và mỡ lợn có các acid béo không no cần thiết như acid linoleic, acid arachidonic rất cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ, đặc biệt là não bộ. Nếu trẻ đã ăn cơm thì cha mẹ nên cho dầu hoặc mỡ vào rán, xào hay kho với thức ăn để trẻ có thể ăn được từ 20-40g dầu mỡ mỗi ngày. 1.4 Chất khoáng Vitamin và khoáng chất có vai trò quan trọng trong sự tạo răng, xương, tạo máu và những hoạt động chức năng sinh lý của cơ thể. Photpho và canxi cần được chú ý để cung cấp đủ cho trẻ khoảng 500-600mg. Canxi có chứa nhiều trong sữa và các loại nhuyễn thể, ví dụ như ốc, tôm, cua, trai,... Trong khi đó, photpho có nhiều trong những loại lương thực và ngũ cốc. Tỷ lệ giữa canxi:photpho = 1:1,5 - 1:1,8 là tốt nhất. Chuyển hóa photpho và canxi trong cơ thể được điều hòa bởi vitamin D và chúng thường có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt, gan, lòng đỏ trứng,... Sắt tham gia trong quá trình tạo máu, mỗi ngày trẻ cần khoảng 7-8 mg/ngày. Các loại thực phẩm có chứa nhiều sắt đó là nội tạng động vật như tim, gan và ở thực vật là các loại rau xanh có màu sẫm như rau ngót, rau muống và đậu đỗ. Sắt có chứa trong thức ăn động vật và hấp thu tốt hơn trong thức ăn thực vật. Vitamin C trong rau giúp cho cơ thể trẻ hấp thu và sử dụng sắt có hiệu quả hơn. Kẽm là một trong những vi chất dinh dưỡng ảnh hưởng tới quá trình tăng trưởng và tiêu hóa của trẻ. Trẻ em thiếu kẽm thường còi cọc, chậm lớn và hay mắc những bệnh nhiễm khuẩn về đường hô hấp, rối loạn giấc ngủ, nôn trớ,... Nhu cầu kẽm của trẻ từ 1-3 tuổi trong khoảng 8-10mg/ngày. Kẽm có chứa nhiều trong các loại thức ăn động vật như hải sản, hến, sò huyết, thịt cá, trai,... 1.5 Vitamin Ở giai đoạn từ 1-3 tuổi, cha mẹ thường quan tâm đến vitamin D, A, C cần cho sự phát triển xương, răng và sự tạo máu giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể của trẻ. Nhu cầu hàng ngày của trẻ đối với các loại vitamin bao gồm: Vitamin A: 400-450 mcg/ngày Vitamin D: 400 UI/ngày Vitamin C: 30mg/ngày Để đảm...

     Thời tiết giao mùa là một trong những nguyên nhân khiến nhiều em bé gặp vấn đề về đường hô hấp như ho, sổ mũi. Điều này khiến không ít bố mẹ hết sức lo lắng, không biết làm cách nào để trị dứt điểm những cơn ho hay lúc nào cũng phải túc trực cầm khăn lau nước mũi cho con. Vậy với bài viết này,Khánh Hòa Nutrition sẽ giúp bạn tìm ra cách trị ho dứt điểm cho bé nhà mình nhé! Nguyên nhân làm bé bị ho và sổ mũi?      Ho là một tình trạng rất hay gặp ở trẻ nhỏ, nhiều mẹ thường nghĩ khi trẻ bị ho là có bệnh. Tuy nhiên ít người biết rằng ho là một cơ chế bảo vệ của cơ thể, ho giúp bảo vệ cơ thể bé bằng cách loại bỏ chất nhầy, chất kích thích và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp. Chỉ khi trẻ ho nhiều, ảnh hưởng đến chất lượng sống của trẻ thì mới cần can thiệp và điều trị thuốc. Nguyên nhân làm trẻ bị ho      Có thể ho là một biểu hiện của nhiều bệnh khác nhau. Ho cấp tính kéo dài dưới hai tuần, có thể do nhiễm khuẩn đường hô hấp trên như cảm lạnh, hoặc dị vật đường thở. Ho mạn tính có thể gặp nhiều nguyên nhân: hen, bệnh lý mũi xoang, trào ngược dạ dày thực quản, viêm phổi, ho do di ứng…. Nguyên nhân làm trẻ bị sổ mũi      Sổ mũi hay chảy nước mũi là hiện tượng tăng chất tiết chảy ra ở mũi. Chất tiết này có thể là dịch nhầy trong hoặc dịch mũi đặc có màu vàng hoặc xanh. Sổ mũi có thể là triệu chứng riêng lẽ, nhưng có thể đi kèm với ho. Tổn thương không chỉ làm tăng tiết chất nhầy ở mũi mà viêm còn làm phù nề niêm mạc bên trong mũi hay xoang. Sổ mũi có thể gặp khi trẻ bị viêm đường hô hấp trên, viêm phổi hoặc viêm mũi xoang, viêm mũi dị ứng, dị vật ở mũi…. Cách trị ho và sổ mũi cho bé Mẹ nên làm gì khi trẻ bị ho?    Tùy vào từng nguyên nhân và triệu chứng ho mà mẹ lưu ý để có cách xử trí đúng: Trẻ ho để tống đàm, nhằm làm sạch đường hô hấp, gọi là ho đàm. Đây là một phản xạ có tính chất bảo vệ, mẹ không nên dùng thuốc ức chế vì sẽ làm tụ đàm, có hại cho trẻ. Chỉ nên cho trẻ uống nhiều nước và thuốc long đàm hay thuốc tiêu đàm. Với tình huống này mẹ nên cho bé khám bác sĩ để xem nguyên nhân và mức độ ho ở trẻ. Khi cần thiết bác sĩ có thể kê toa có kháng sinh, kháng viêm, nếu bé khò khè sẽ được chỉ định thuốc giãn phế quản. Khi hết viêm, sẽ giảm đàm nhớt và bé sẽ hết ho. Trẻ ho do kích thích như khói thuốc lá, phấn hoa, mùi khó chịu, sưng viêm đường hô hấp. Đây là ho khan, loại ho này không có tính chất bảo vệ, ho khan có thể làm trẻ mất ngủ, mệt mỏi, khó chịu, cần phải ức chế bằng thuốc trị ho, và có thể thêm thuốc làm dịu cơn ho. Không phải thuốc trị ho nào cũng có thể dùng cho trẻ em. Dưới đây là một số thuốc ho trẻ em: (dạng thuốc, mua không cần toa) Thuốc làm loãng đàm: hay dùng là các thuốc có chứa dẫn chất: Acetylcystein, Bromhexin, Ambroxol. Thuốc long đàm: Guaifenesin Thuốc giảm ho: chứa Dextromethorphan, kháng histamine Alimemazine. Thuốc ho thảo dược: giúp làm dịu cơn ho như Prospan, Bổ phế Nam Hà, thuốc ho Bảo Thanh, siro Pectol...      Ngoài ra, mẹ nên bổ sung yến sào cho con 2 lần/tuần bởi Theo Đông y, yến sào có vị ngọt tính bình, tác động vào 2 kinh là phế và vị nên giúp làm sạch phổi, tăng sức đề kháng cho cơ thể để hỗ tợ chống lại các vi khuẩn siêu vi gây nên viêm niêm mạc đường thở. Hơn nữa, trong yến có chứa Isoleucine có tác dụng hồi phục cơ thể, cùng Leucin hỗ trợ tăng trưởng có tác dụng rất tuyệt vời đối với các bệnh đường hô hấp.       Mẹ nên đưa trẻ đi khám khi trẻ ho nhiều, ho kéo dài trên hai tuần, hoặc ho kèm với các biểu hiện bất thường khác như trẻ li bì, không chịu chơi, bỏ ăn, bỏ bú, khó thở, sốt cao…. Mẹ nên làm gì khi trẻ bị sổ mũi?      Sổ mũi làm trẻ khó chịu, chất tiết khi đi qua hầu họng có thể kích thích trẻ ho hoặc...

Rối loạn giấc ngủ là hiện tượng thường thấy ở nhóm người lớn tuổi gây khó ngủ, mất ngủ…. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến suy nhược cơ thể và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Trong bài viết dưới dây, Dinh dưỡng Khánh Hòa sẽ cung cấp đầy đủ những thông tin cần biết về tình trạng này cũng như giải pháp khắc phục hiệu quả và an toàn.   Tìm hiểu về chứng rối loạn giấc ngủ ở người cao tuổi  Lợi ích của giấc ngủ đối với cơ thể và sức khỏe  Giấc ngủ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Bởi sau một khoảng thời gian thức tỉnh để sinh hoạt làm việc, cơ thể cần được ngủ để nghỉ ngơi, tránh tình trạng quá tải. Khi cơ thể rơi vào trạng thái ngủ, não bộ sẽ được thư giãn do trạng thái ức chế toàn thân bao gồm cả giác quan và hệ thần kinh trung ương. Nhờ được ngủ mà não bộ có đủ sức tái tạo năng lượng cho một ngày mới.  Xem thêm: Gợi Ý 9 Thực Phẩm Tốt Cho Người Già Không Nên Bỏ Qua Rối loạn giấc ngủ là tình trạng thường xuyên xảy ra ở người cao tuổi Bên cạnh đó, giấc ngủ còn giúp cho quá trình phục hồi và tái tạo của các cơ quan khác diễn ra thuận lợi. Có thể thấy, sau một giấc ngủ chất lượng con người sẽ thấy thoải mái và khỏe mạnh hơn nhiều. Chính vì thế khi cơ thể không được ngủ đủ giấc sẽ làm suy giảm sức khỏe và tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý khác.  Rối loạn giấc ngủ là gì?  Một giấc ngủ đạt chất lượng khi đáp ứng đủ 3 điều kiện: ngủ sâu, ít hoặc không bị thức giấc và nếu có thức thì cũng dễ dàng ngủ lại. Như vậy cũng có nghĩa là giấc ngủ chập chờn, hay bị tỉnh giấc giữa đêm và khó ngủ lại được xem là giấc ngủ kém chất lượng. Điều này dẫn đến cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, uể oải, nặng hoặc đau đầu. Giấc ngủ không đạt chất lượng thường dẫn đến tình trạng sức khỏe bị suy giảm  Rối loạn giấc ngủ nghĩa là:  Khó duy trì hay đi vào giấc ngủ sâu Dậy rất sớm hoặc thức giấc giữa đêm mà không ngủ lại được Đảo lộn giấc ngủ theo hướng dễ buồn ngủ vào ban ngày nhưng lại khó hoặc không ngủ được vào ban đêm; thậm chí có thể không ngủ được cả ban đêm lẫn ban ngày.  Đâu là nguyên nhân dẫn đến rối loạn giấc ngủ ở người cao tuổi?  Do bệnh lý  Người cao tuổi mắc chứng rối loạn giấc ngủ thường xuất phát từ các bệnh lý nội khoa. Những nhóm người dễ mắc bệnh có liên quan và ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe gây rối loạn giấc ngủ như: xương khớp, hen suyễn, viêm phế quản mạn, viêm đại tràng, tiểu đường, tim mạch…  Người già bị rối loạn giấc ngủ do dùng thuốc  Một số loại thuốc trị bệnh cũng có thể dẫn đến giấc ngủ bị rối loạn Thường xuyên sử dụng một số loại thuốc sau đây cũng có thể người cao tuổi bị rối loạn giấc ngủ như:  Thuốc hạ huyết áp  Thuốc lợi tiểu  Thuốc có chứa thành phần Corticosteroid cho người bị viêm khớp dạng thấp Thuốc kháng cholinergic cho người bị phổi tắc nghẽn mãn tính. Thuốc chống trầm cảm.  Thuốc ức chế histamin đối với thụ thể H2 Thuốc levodopa trị Parkinson.  Một số nguyên nhân khác  Ngoài 2 nguyên nhân chính được đề cập trên đây thì rối loạn giấc ngủ ở người cao tuổi còn có thể do:  Ô nhiễm môi trường hoặc tiếng ồn  Sống trong không gian chật chội và không thoáng mát  Chế độ ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học: ăn uống không đúng giờ hay không đủ chất….  Những biểu hiện thường thấy của chứng rối loạn giấc ngủ  Khi mắc chứng rối loạn giấc ngủ, người lớn tuổi sẽ thường xuyên xuất hiện những dấu hiệu sau:  Trước khi ngủ bị rối loạn tâm lý: trằn trọc, nghiêng qua nghiêng lại, đầu óc hay suy nghĩ vẩn vơ…  Rối loạn hô hấp trong khi ngủ: thở với nhịp không đều, ngáy to, hoặc có trường hợp ngưng thở rồi thở lại nhưng cũng với nhịp không đều.  Tay chân co giật từng lúc hoặc nghiên răng khi ngủ.  Một số biểu hiện thường gặp của chứng mất ngủ Hậu quả và cách khắc phục triệu chứng rối loạn giấc ngủ Hậu quả của chứng rối loạn giấc ngủ ở người cao tuổi  Triệu chứng này xuất hiện trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng lớn đến nhận thức, sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người lớn tuổi. Cụ thể hơn là họ...

Mang thai là thời gian nhạy cảm khi cơ thể người mẹ có nhiều thay đổi. Họ thường mẫn cảm hơn và không còn phù hợp với một số loại thực phẩm thông thường. Trong đó, thắc mắc phụ nữ mang thai ăn tổ yến được không được đông đảo bạn đọc quan tâm. Hãy cùng Dinh dưỡng Khánh Hòa đi tìm lời giải đáp thông qua bài viết dưới đây nhé!  Phụ nữ mang thai ăn tổ yến được không? Từ lâu, yến sào đã được coi là “thần dược” mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thời xưa yến còn được xem là món ăn quý giá chỉ dành riêng cho các bậc vua, chúa.  Vậy phụ nữ mang thai ăn tổ yến được không? Câu trả lời chắc chắn là có. Bởi tổ yến tự nhiên có chứa hàm lượng protein lên tới 45 - 55%. Hàm lượng protein này đảm bảo duy trì năng lượng và cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, yến còn chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể nên thường được sử dụng với những trường hợp suy nhược cơ thể, mệt mỏi, khí huyết kém… Mang thai là thời kỳ nhạy cảm nhất trong cơ thể người phụ nữ Xem thêm: Ăn chay có tốt cho phụ nữ mang thai hay không? Mẹ bầu duy trì thói quen ăn tổ yến mỗi ngày sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Proline: giúp ngăn ngừa chứng xơ cứng động mạch và duy trì huyết áp ổn định.  Glucosamine: hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp, hồi phục sụn bao khớp… Aspartic Acid: loại bỏ các nhóm độc tố gây tổn hại cho hệ thần kinh, giảm mệt mỏi, căng thẳng cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ.  Cystein và Phenylalanine: hỗ trợ tăng cường trí nhớ và tăng hấp thụ vitamin D… Tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai  Những lợi ích mà tổ yến mang đến cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi cụ thể như sau:  Yến chưng giúp giảm một vài triệu chứng thai nghén Trong giai đoạn đầu mang thai (tam cá nguyệt thứ nhất) hầu hết chị em phụ nữ đều gặp phải tình trạng mệt mỏi, ốm nghén, chóng mặt, buồn nôn… Theo nhiều chuyên gia, tổ yến có thể sử dụng cho những trường hợp mệt mỏi, chán ăn… Nên nếu mẹ bầu bị ốm nghén nặng, sử dụng tổ yến đều đặn với một lượng vừa đủ có công dụng giúp vượt qua các chứng ốm nghén hiệu quả.  Bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể  Yến sào mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người phụ nữ Phụ nữ mang thai ăn yến có tác dụng gì? Như đã đề cập phí trên, tổ yến là thực phẩm rất giàu axit amin, protein và các loại khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Giai đoạn mang thai việc duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học và đảm bảo đào đầy đủ cho cơ thể là rất quan trọng. Vì vậy mẹ bầu thường được khuyên là ăn yến để nâng cao sức khỏe và giúp thai nhi phát triển toàn diện.  Tăng cường sức đề kháng Sức đề kháng của mẹ bầu thường yếu hơn so với người bình thường. Chính vì thế, nếu cơ thể không khỏe mạnh thì dễ làm sức đề kháng của cơ thể bị suy giảm. Hoạt chất aspartic acid có trong yến sào có tác dụng tạo globulin để nâng cao sức đề kháng cho bà bầu. Chỉ khi mẹ bầu được khỏe mạnh thì thai nhi mới có thể phát triển toàn diện cả thể chất tinh thần.  Chống rạn da, thâm nám Làm đẹp da trong thai kỳ luôn là nỗi lo lắng của mọi chị em phụ nữ. Trong tổ yến có chứa threonine, dưỡng chất giúp hình thành collagen và elastin (hợp chất quan trọng duy trì làn da khỏe mạnh, tươi trẻ). Bên cạnh đó, còn giúp ngăn ngừa tình trạng thâm nám và rạn da hiệu quả cho mẹ bầu.  Giảm stress Ngoài tác dụng giúp bồi bổ cơ thể, yến chưng còn hỗ trợ giảm căng thẳng, stress hiệu quả Thành phần axit amin tryptophan có trong các loại yến sào hỗ trợ giảm thiểu chứng trầm cảm, stress hiệu quả. Loại axit này cũng góp phần tăng hưng phấn và giúp mẹ bầu cảm thấy thư giãn.  Thanh nhiệt và chống viêm Trong suốt giai đoạn thai kỳ: mẹ bầu thường bị thiếu sắt và canxi. Điều này thường sẽ đi kèm với các triệu chứng như ợ nóng, táo bón, đau nhức… Kết hợp với việc sử dụng tổ yến, trái cây và rau xanh hằng ngày sẽ giúp chống viêm và thanh nhiệt trong thai kỳ.  Hỗ trợ thai...

     Yến sào cho bé: Trẻ em ăn yến có tốt không? Trẻ mấy tuổi ăn được yến?      Yến sào là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều công dụng tuyệt vời. Vậy có nên cho trẻ ăn yến hay trẻ em ăn yến có tốt không là những thắc mắc phổ biến khi cha mẹ có ý định nấu yến sào cho bé bồi bổ.       Những thông tin trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc xoay quanh việc nấu yến sào cho bé, chẳng hạn như trẻ em ăn yến có tốt không hay trẻ mấy tuổi ăn được yến.      Giải đáp thắc mắc: Trẻ em ăn yến có tốt không? Tác dụng của yến sào với trẻ em là gì?      Việc cho bé ăn yến sào là một trong những cách bổ sung dưỡng chất tuyệt vời giúp trẻ phát triển toàn diện. Vậy cụ thể, tác dụng của yến sào với trẻ em là gì? Dưới đây là những lợi ích khi cho bé ăn yến sào: Bổ sung yến sào cho bé giúp thúc đẩy sự phát triển trí tuệ      Tổ yến chứa phenylalanine, magie, kẽm, đồng… có công dụng tăng cường trí nhớ, bồi bổ trí não, ổn định hệ thần kinh, hỗ trợ sự phát triển trí não của bé và ngăn ngừa các triệu chứng thần kinh. Việc bổ sung yến sào cho bé giúp phát triển trí não lâu dài, hình thành tư duy tích cực và cải thiện trí nhớ. Đối với trẻ nhỏ đang bước vào giai đoạn học tập và phải đối mặt với bài kiểm tra hoặc kỳ thi, đó có thể là một gánh nặng cho não bộ. Tin vui là axit amin có trong tổ yến có thể tác động lên não, rất có lợi để cải thiện trí não.  Cho bé ăn yến sào giúp bổ sung đầy đủ các loại nguyên tố vi lượng cần thiết       Trẻ ăn yến có tốt không hay tác dụng của yến sào với trẻ em là gì? Yến sào là một thực phẩm bổ sung tốt cho trẻ em đang phát triển. Tổ yến có cấu trúc glycoprotein giúp bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng giúp cơ thể dễ hấp thu. Các nguyên tố vi lượng có trong tổ yến như phốt pho, sắt, natri, kali và axit sialic, axit amin (lysine, cysteine ​​và arginine)… và carbohydrate cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau cho trẻ.      Với hơn 50% protein hỗ trợ sự sống và hoạt động của cơ thể, 18 loại axit amin gồm nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không tổng hợp được và hơn 31 nguyên tố vi lượng nên yến sào giúp bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ cho trẻ. Bổ sung yến sào cho bé giúp cung cấp canxi giúp trẻ tăng trưởng và phát triển     Trẻ con ăn yến có tốt không? Có thể bạn chưa biết tổ yến có thể cung cấp canxi chất lượng cao và dễ hấp thu tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Trẻ em cần bổ sung rất nhiều canxi trong quá trình tăng trưởng lâu dài. Tổ yến giàu canxi hoạt tính, tốt cho trẻ. Không chỉ canxi, các loại axit amin có trong loại thực phẩm này cũng giúp hệ xương và răng của bé phát triển tốt hơn. Vì vậy, mẹ nên nấu yến sào cho bé ăn bồi bổ thường xuyên nhé!  Yến sào cho bé: Thực phẩm giúp tăng cường khả năng miễn dịch      Một tác dụng của yến sào với trẻ em nữa không thể không nhắc đến là giúp tăng cường khả năng miễn dịch.Trong yến sào có chứa một thành phần độc đáo là axit sialic (axit N-acetylneuraminic), là một trong những thành phần quan trọng trong sữa non của mẹ có thể cung cấp cho trẻ sơ sinh sự tăng trưởng và phát triển sớm. Chất này tham gia vào một loạt các chức năng sinh lý trên bề mặt tế bào và có vai trò rất quan trọng trong việc điều hòa các chức năng sinh lý, sinh hóa của cơ thể con người. Axit sialic cũng là một chất trung gian tuyệt vời của hệ thống miễn dịch, ảnh hưởng đến dòng chảy của chất nhờn, từ đó mà tổ yến có công dụng hỗ trợ đẩy lùi mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể.       Yến sào cũng giúp tăng sinh, sửa chữa tế bào biểu bì và kích thích hệ thống miễn dịch. Vì vậy, việc bổ sung yến sào sẽ giúp trẻ được nâng cao sức...

  UNG THƯ CÓ ĐƯỢC ĂN TỔ YẾN KHÔNG?     Là một loại thực phẩm cao cấp và rất bổ dưỡng, tác dụng của tổ yến sào đối với sức khỏe người bình thường là không thể chối cãi. Tuy nhiên, do chưa hiểu hết về đặc tính của tổ yến, nhiều người vẫn thường cảm thấy băn khoăn không biết có nên mua loại sản phẩm này về cho những người bị ung thư sử dụng hay không. Vậy, bệnh nhân ung thư có ăn được yến sào hay không? Chúng ta hãy cùng Khánh Hòa Nutrition tìm hiểu một số thông tin để giải đáp thắc mắc trên. Bệnh nhân ung thư có ăn được yến sào hay không?    Để trả lời cho câu hỏi bị ung thư có ăn được tổ yến sào hay không, trước tiên chúng ta cần phải hiểu được bản chất của bệnh ung thu và đặc tính của tổ yến là gì. Cụ thể, bệnh ung thư thực chất là sự phát triển ngoài tầm kiểm soát của một số tế bào bên trong cơ thể. Bình thường, các tế bào dược nuôi dưỡng bởi mạch máu và số lượng mạch máu duy trì ở mức cân bằng, không cung cấp quá nhiều dinh dưỡng cho tế bào. Tuy nhiên, khi hấp thụ quá nhiều chất tốt cho việc tái tạo, tăng sinh mạch máu (quá trình tạo mạch), số lượng mạch máu này sẽ tăng lên, dẫn tới việc chất dinh dưỡng cung cấp cho các tế bào cũng nhiều hơn và khiến chúng phát triển một cách đột biến, từ đó tạo ra bệnh ung thư. Như vậy, có thể hiểu ung thư nói chung thực chất là sự phát triển đột biến của quá trình tạo mạch.    Theo tạp chí khoa học Hindawi thì trong một nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng yến sào chỉ làm tăng sinh các tế bào bình thường, không tăng trưởng các tế bào đột biến trong quá trình tạo mạch. Do đó, có thể nói ăn yến sào sẽ không làm cho bệnh ung thư trở nên trầm trọng hơn và bệnh nhân có thể ăn được tổ yến sào. Tổ yến sào có tốt cho bệnh nhân bị ung thư không? Khi bị ung thư, các cơ quan, bộ phận trong cơ thể hoạt động bất thường, mất cân bằng dẫn tới sức khỏe sụt giảm nghiêm trọng. Bên cạnh đó, tâm lý bi quan cùng với việc ăn uống kém, không hấp thụ được các chất dinh dưỡng sẽ làm cho người bệnh bị suy nhược cơ thể. Với các tác dụng phục hồi sức khỏe, chữa suy nhược, cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng, an thần, tĩnh tâm, giải tỏa tâm lý, chống stress. có thể nói tổ yến sào có tác dụng rất tốt cho người bị ung thư. Bên cạnh đó, với hàm lượng axit amin, nguyên tố vi lượng vô cùng phong phú, các món ăn làm từ tổ yến sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể người bệnh, giúp bệnh nhân có thêm sức khỏe để chống lại các khối u. Ngoài ra, trong quá trình điều trị ung thư, các phương pháp như hóa trị liệu, xạ trị,… còn phá hủy một số tế bào lành trong cơ thể người bệnh chẳng hạn như hệ thống miễn dịch đường ruột. Và theo một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí NCBI thuộc Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (Hoa Kỳ), tổ yến có tác dụng kích hoạt và gia tăng sự tiết ra các kháng thể của tế bào, từ đó làm giảm đi tình trạng hệ thống miễn dịch đường ruột bị tổn thương. Các nhà khoa học, bác sĩ cũng đưa ra lời khuyên là nên sử dụng yến sào thường xuyên để giảm đi các tác dụng phụ do quá trình xạ trị, hóa trị liệu gây ra. Tuy nhiên, các bạn cũng nên lưu ý yến sào chỉ là thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, hoàn toàn không phải là thuốc và không thể thay thế được các phương pháp chữa trị bệnh thông thường. Cách dùng tổ yến sào đối với người bị bệnh ung thư như thế nào? Cơ thể của bệnh nhân ung thư thường rất yếu và bị giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng. Do đó lúc này không nên cho người bệnh ăn quá nhiều những thực phẩm dinh dưỡng như tổ yến để tránh tình trạng “hư bất thụ bổ” trong Đông y (tình trạng cơ thể không hấp thụ được dẫn tới việc các chất dinh dưỡng tích tụ lại gây ra các tác...

     Sức khỏe suy giảm theo độ tuổi khiến cho người già phải đối mặt với nguy cơ mắc nhiều loại bệnh tật. Nếu có một chế độ ăn lành mạnh, chọn lọc được những thực phẩm tốt cho người già thì sẽ cơ thể của họ sẽ khỏe mạnh hơn, nguy cơ bệnh tật nhờ thế cũng được giảm xuống. Các loại thực phẩm tốt cho người già 1.1. Sữa      Sữa là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe cho hệ xương của người già. Đặc biệt, với người cao tuổi, do răng yếu, hệ tiêu hóa kém, giấc ngủ rối loạn,... nên thường ăn không ngon miệng. Vì thế, sữa trở thành thực phẩm vừa dễ  tiêu thụ vừa đảm bảo dinh dưỡng để ổn định sức khỏe cho người cao tuổi.      Không ít người cao tuổi không có thói quen hoặc quên uống nước hàng ngày khiến cho hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, dễ bị táo bón,... Uống sữa không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể người già mà còn giúp họ giải quyết được nhu cầu bổ sung nước. 1.2. Quả việt quất      Hàm lượng chất phytochemical và chất chống oxy hóa trong quả việt quất rất cao, có thể tăng cường sức khỏe xương và não bộ của người già. Ăn nhiều quả việt quất vừa làm chậm quá trình mất xương do tuổi tác vừa giúp xương được chữa lành tự nhiên.      Ngoài ra, anthocyanins trong quả việt quất còn giàu chất chống oxy hóa nên sẽ giúp cho tế bào được khỏe mạnh và cung cấp vitamin C tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch. 1.3. Rau xanh đậm       Đây là nhóm thực phẩm tốt cho người già vì nó giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ gốc tự do ra khỏi cơ thể. Nhờ điều này mà người già giảm được nguy cơ mắc các bệnh lão hóa như: tim mạch, ung thư, tiểu đường,... Đặc biệt, các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, cải bó xôi,... còn giàu vitamin K, folate, magie,... nên sẽ phòng ngừa loãng xương, giúp cải thiện chức năng đông máu cho người già. 1.4. Cá ngừ, cá hồi       Cá ngừ và cá hồi giàu axit béo omega-3 có thể cải thiện bệnh alzheimer cho người già. Không những thế, hai loại cá này còn có nhiều khoáng chất, vitamin, Astaxanthin, Selen,… giúp giảm viêm; bảo vệ não bộ, tim mạch, tuyến giáp,... và phòng ngừa nguy cơ ung thư. Đây là nguồn thực phẩm tốt nên được duy trì 2 - 3 lần/tuần. 1.5. Các loại hạt       Các loại hạt cũng là thực phẩm tốt cho người già không thể bỏ qua vì nó chứa chất xơ, omega-3, chất béo không bão hòa rất tốt cho hệ tim và chức năng của mạch máu. Vì thế, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người già nên ăn các loại hạt không tẩm gia vị với liều lượng vào khoảng 30g/ ngày. 1.6. Quả cà chua       Cà chua cung cấp lycopene rất tốt cho việc chống lão hóa ở người già. Không những thế, loại quả này còn chứa canxi và vitamin K giúp mô xương thêm chắc khỏe, beta-carotene và lutein cải thiện thị lực và phòng ngừa đục thủy tinh thể. Vì thế đây cũng được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe người già không nên bỏ qua. 1.7. Thịt      Thịt bò, thịt lợn nạc là nguồn thực phẩm giàu axit amin, protein và sắt giúp sức khỏe người già được cải thiện, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý về máu. Đặc biệt, vào mùa đông, carbohydrate, chất béo và protein trong thịt còn là nguồn dinh dưỡng nhiệt cần được tăng cường để giúp cơ thể người già sản sinh nhiều nhiệt hơn, nhờ đó mà có được sự ấm áp để tránh được những bệnh lý đường hô hấp. 1.8. Gạo lứt      Gạo lứt chứa nhiều canxi, kali và magie tốt cho sức khỏe, vitamin K hỗ trợ quá trình vận chuyển canxi vào xương và ra khỏi máu, IP6 ức chế và ngăn cản kết tinh oxalat canxi tại đường niết hiệu. Chính vì thế mà đây cũng là thực phẩm tốt cho người già.      Không những thế, hàm lượng chất xơ, vitamin nhóm B, đường bột,... trong gạo lứt còn phòng ngừa bệnh béo phì, thừa cân ở người già. Nếu mắc phải tình trạng này người già sẽ dễ mắc các bệnh lý về tim, nguy hiểm cho sự sống. Khi ăn gạo lứt nên chú ý nhai kỹ, ăn thật chậm để việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. 1.9. Củ khoai      Các loại khoai như: khoai sọ, khoai...

       Lợi ích của việc uống cà phê với cơ thể con người đã có nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh như ngăn ngừa lão hóa da, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm,… Nếu bạn chưa biết uống cà phê có tác dụng gì thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Khánh Hòa Nutrition nhé. 1.Giảm Mệt Mỏi Và Tăng Năng Lượng      Cà phê có tác dụng làm giảm mệt mỏi, tăng mức năng lượng là do trong cà phê có chứa chất kích thích có tên là caffeine. Sau khi uống, cà phê sẽ được hấp thụ trực tiếp vào máu rồi từ từ di chuyển lên não.      Tại não, caffeine ngăn chặn sự xuất hiện của adenosine – một loại chất ức chế dẫn truyền thần kinh. Khi adenosine bị ngăn chặn sẽ tăng cường khả năng dẫn truyền xung thần kinh đi khắp cơ thể, cải thiện các chức năng khác của não bộ gồm trí nhớ, mức năng lượng, tâm trạng, thời gian phản ứng và những chức năng về thần kinh nói chung. 2. Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả      Caffeine trong cà phê có khả năng đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng caffeine có khả năng tăng tốc độ trao đổi chất lên từ 3% đến 11%, tăng hiệu quả đốt cháy chất béo ở những người béo phì lên 10% và ở những người gầy là 29%. Tuy nhiên, với những người sử dụng cà phê lâu dài thì tác dụng này có thể bị giảm đi. 3.Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Alzheimer Và Chứng Mất Trí Nhớ      Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất và là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến chứng mất trí nhớ, thường gặp ở người lớn tuổi.      Hiện tại, bệnh này không có cách điều trị triệt để những vẫn có thể phòng ngừa bằng việc thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục,… trong đó uống cà phê cũng rất hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy những người uống nhiều cafe có nguy cơ mắc alzheimer thấp hơn tới 65% so với những người bình thường. 4. Giảm Nguy Cơ Mắc Một Số Bệnh Ung Thư      Theo nghiên cứu, cà phê có khả năng giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, trong đó có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại một số loại bệnh ung thư như ung thư gan, ung thư đại trực tràng,…      Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người có thói quen uống cà phê sẽ có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 40%, ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%. 5.Giàu Chất Chống Oxy Hóa, Ngăn Ngừa Lão Hóa Da      Trong cà phê rất giàu chất chống oxy hóa, thậm chí các nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa của nó còn cao hơn cả rau và trái cây. Vì thế, cà phê có công dụng khắc phục vấn đề da bị tổn thương do tia UV và cả các gốc tự do.      Cà phê còn như một chất tẩy tế bào chết giúp giảm thiểu lão hóa sớm cho da như sự xuất hiện của các đường nhăn hoặc nếp nhăn trên mặt. 6.Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường Tuýp II      Theo nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ), cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp hai. Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người tăng lượng cà phê nhiều hơn 1 tách mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp hai thấp hơn 11%. Trong khi đó, những người giảm lượng cà phê uống một tách mỗi ngày sẽ tăng 17% nguy cơ phát triển bệnh      Theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Mỹ năm 2018, uống cà phê có chứa caffein trong thời gian dài có tác dụng liên quan đến việc giảm nguy cơ tiền tiểu đường và tiểu đường. 7.Nâng Cao Hiệu Suất Tập Luyện Thể Dục Thể Thao      Các nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê đen không những giúp bạn tăng cường hiệu suất tập luyện thể dục thể thao mà còn giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn.       Hàm lượng caffeine cao trong một tách cà phê đã được chứng minh là cải thiện đáng kể khả năng đốt cháy mỡ thừa trong quá trình tập luyện. Thói quen uống cà phê cũng giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn trong ngày vì các hợp chất và caffeine trong cà phê giúp bạn đẩy lùi cảm giác thèm ăn.      Khi caffeine đi...